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軟性奶香小面包加工生產(chǎn)線設(shè)備的特點和技術(shù)參數(shù)介紹

更新時間:2021-08-12      點擊次數(shù):1187

軟性奶香小面包加工生產(chǎn)線設(shè)備的特點和技術(shù)參數(shù)介紹

用途與性能

奶香面包生產(chǎn)流水線為全電腦控制。結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便。購買此設(shè)備,我公司免費安裝調(diào)試,提供工藝及配方。

該設(shè)備為生產(chǎn)奶香(蘋果)面包、大理石面包、包餡面包自動生產(chǎn)線。它由雙速和面、自動壓面、壓面切割、壓面搟面、成形、醒發(fā)、烘烤、冷卻、殺菌、包裝等組成,生產(chǎn)出面包色香好,口味正,能使面包保質(zhì)期長。

 

一 設(shè)備介紹:

該面包機組,由帶切臺、三道搟面主機、加餡機、成型機等設(shè)備組成。整個機組配備有德國SIKE光電、 驅(qū)動馬達(dá)、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用304不銹鋼,生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。本系列機型適用于各種面包自動化生產(chǎn)。

二  生產(chǎn)流程:

面皮經(jīng)過三道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展,使面皮有光澤、品質(zhì)穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過后一道主機壓面輪,面皮會落在主機輸送帶上,由自動開花器對面皮進行條狀、網(wǎng)狀等開花;再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;卷面的過程中可以加餡;若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品,可打開分離式切臺電源,并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品之長度尺寸及重量大小;具同步調(diào)速功能,操作方便。

三  生產(chǎn)成品范圍: 

適用于大、中型面包,糕餅生產(chǎn)廠家,用于生產(chǎn)各類面包;如法式小面包、法式軟面包、毛毛蟲面包、蜂巢面包、拉絲面包、長棍面包、夾餡切塊面包卷等

四  技術(shù)參數(shù)

外形尺寸 5800x720x1560mm
設(shè)備重量 980kg
設(shè)備產(chǎn)量 60-150個/分鐘
成品重量 15-180克/個
功率 4.5KW


參數(shù)

日產(chǎn) 5-6t/24h
總功率 40kw

法式奶香面包成型機組.jpg

 

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