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簡(jiǎn)要描述:蠶豆淀粉生產(chǎn)線豆類淀粉加工設(shè)備工藝流程:此流程為人工操作自動(dòng)成套系統(tǒng),是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套豆類淀粉設(shè)備,同時(shí)四達(dá)公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。淀粉烘干專業(yè)設(shè)備。比傳統(tǒng)烘干節(jié)能一半以上,稱重→除石→洗豆→破碎→渣漿分離→除砂→脫水→精制→脫水→干燥→包裝→入庫(kù)。
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蠶豆淀粉生產(chǎn)線
豆類淀粉生產(chǎn)線,豌豆淀粉綠豆淀粉蠶豆淀粉加工生產(chǎn)線設(shè)備
蠶豆淀粉生產(chǎn)線
豆類作物屬雜糧類作物,可分為綠豆、豌豆、蠶豆等,不同品種的豆類作物物理特性和化學(xué)成份雖然不同,但制取淀粉的工藝大約相同。*,美味的粉 皮、粉絲以其晶瑩透明、質(zhì)地細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含人體所需的各種微量元素而深受消費(fèi)者的喜愛,具有清熱解暑、增加食欲、降血壓之功效而行銷市場(chǎng)。
豆類糧食渾身是寶,以綠豆為例,綠豆提取淀粉后其下角料內(nèi)含各種有機(jī)物,如維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等均未流失和破壞,這些物質(zhì)并具有消毒、防疫之功效,用其作為喂養(yǎng)飼料具有生長(zhǎng)快、成活率高的優(yōu)點(diǎn)。
豆類淀粉加工設(shè)備根據(jù)投資能力大小和對(duì)淀粉質(zhì)量(精制淀粉或粗淀粉)要求,選擇適宜的半機(jī)械化或全機(jī)械化或自動(dòng)化淀粉設(shè)備。豆類淀粉加工設(shè)備廠址要求水電齊全,水源充足,水質(zhì)好,軟水俗稱淡水或甜水,使用符合飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)污染、無(wú)病源的深井水或河水。且交通方便、距豆類原料生產(chǎn)基地較近,排水方便、周圍無(wú)污染
豆類淀粉加工設(shè)備工藝流程:此流程為人工操作自動(dòng)成套系統(tǒng),是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套豆類淀粉設(shè)備,同時(shí)四達(dá)公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。淀粉烘干專業(yè)設(shè)備。比傳統(tǒng)烘干節(jié)能一半以上,稱重→除石→洗豆→破碎→渣漿分離→除砂→脫水→精制→脫水→干燥→包裝→入庫(kù)。
每小時(shí)豌豆、綠豆、蠶豆原料處理能力如下
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆4噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆8噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆12噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆15噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆25噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理豌豆、綠豆、蠶豆35噸左右的土豆淀粉設(shè)備
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淀粉烘干機(jī)
根據(jù)不同方言和習(xí)慣,又稱為淀粉烘干機(jī)、淀粉干燥機(jī),淀粉干燥設(shè)備,淀粉干燥機(jī)械等名字。淀粉烘干設(shè)備主要用于淀粉烘干,如紅薯淀粉、 小麥淀粉、 木薯淀粉、 馬鈴薯淀粉、 土豆淀粉、 地瓜淀粉、 紅苕淀粉、 玉米淀粉、 芭蕉芋淀粉、 葛根淀粉、 豌豆淀粉、 綠豆淀粉、 蓮藕淀粉等淀粉的烘干。
淀粉烘干設(shè)備采用瞬間干燥的原理,利用載熱空氣的快速運(yùn)動(dòng),帶動(dòng)濕物料,使?jié)裎锪蠎腋≡跓峥諝庵?,這樣強(qiáng)化了整個(gè)干燥過(guò)程,提高了傳熱傳質(zhì)的速率, 經(jīng)過(guò)氣流干燥的物料,非結(jié)合水分幾乎可以全部除去(例如:淀粉等物料進(jìn)料含水量≤40%左右,成品出料可為13.5%), 并且所干燥的物料,不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象,產(chǎn)量可比一般干燥機(jī)干燥有顯著提高,用戶可在短期內(nèi)取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
淀粉烘干設(shè)備優(yōu)勢(shì):
1.干燥強(qiáng)度大設(shè)備投資?。簹饬鞲稍镌O(shè)備的處理量是zui大的,蒸發(fā)水份能力從50kg/h—2000kg/h,而設(shè)備容積小投資省,是其他干燥設(shè)備所*的。
2.自動(dòng)化程度高、產(chǎn)品質(zhì)量好:氣流干燥物科全在管道中進(jìn)行,干燥時(shí)間極短(只有0.5—2秒)。因此可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,產(chǎn)品不與外界接觸污染小,質(zhì)量好。
3.設(shè)備成套供應(yīng)、熱源自由選擇:基本型由空氣過(guò)濾器、加熱器、加料器、干燥管、風(fēng)機(jī)、旋風(fēng)分離器組成。用戶可根據(jù)需要添置除塵器或其他輔助設(shè)備。
4.加熱方式選擇上,氣流干燥設(shè)備有較大的適應(yīng)性。用戶可以根據(jù)所在地區(qū)的條件選用蒸汽、電、導(dǎo)熱油、熱風(fēng)爐加熱,同時(shí)又可根據(jù)物料耐熱溫度(或熱風(fēng)溫 度)選擇:≤150℃時(shí),可選用蒸汽加熱≤200℃時(shí),電加熱(或蒸汽加熱,電補(bǔ)償或?qū)嵊图訜?;≤300℃時(shí),燃煤熱風(fēng)爐;≤600℃時(shí)。燃油熱風(fēng) 爐。干燥時(shí)間短,適用于熱敏性物料,成品不與外界接觸,無(wú)污染,質(zhì)量好;
5.設(shè)備成套提供,熱源可選擇蒸汽加熱或配套使用燃煤、燃油、燃?xì)鉄犸L(fēng)爐等。
6.基本型氣流干燥設(shè)備,適用于松散狀、粘性小、成品為顆粒及粉末的物料。此流程示意為正負(fù)壓氣流干燥,用戶可根據(jù)產(chǎn)品特性選擇正壓形式的干燥方法。
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紅薯淀粉生產(chǎn)線
紅薯淀粉加工成套設(shè)備的研發(fā)與改進(jìn),擁有數(shù)十項(xiàng)*的工藝。保證出粉率。保證機(jī)器的質(zhì)量耐用,節(jié)能減排。
一 紅薯淀粉成套設(shè)備工藝流程
1 原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品。
2 、清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去紅薯塊根的表皮。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進(jìn)行清洗 , 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ) , 清洗的越凈 , 淀粉的質(zhì)量就越好。
3、碎解的基本原理 碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分 , 僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu),使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。從細(xì)胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。
粉碎是鮮薯加工中zui為重要的工序之一,它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量,粉碎的要求在于:
4、篩分的基本原理 紅薯渣是細(xì)長(zhǎng)的纖維,體積大于淀粉顆粒,彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為介質(zhì),使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。
5、凈化與沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重,接近于水, 又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長(zhǎng)膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時(shí)分離。
6、脫水的基本原理 經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進(jìn)一步脫水才能進(jìn)行干燥。
7、干燥的基本原理 目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個(gè)工藝時(shí)間 是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來(lái)不及糊化已被干燥,故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過(guò)程,即濕粉物料與熱氣流的并流過(guò)程,由傳熱和 傳質(zhì)兩個(gè)過(guò)程組成。當(dāng)濕淀粉與熱空氣相接觸時(shí),熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面,再由表面?zhèn)鬟f至內(nèi)部,這個(gè)過(guò)程就是傳熱過(guò)程;與此同時(shí),濕淀粉中的水分從物 料內(nèi)部以液態(tài)或氣態(tài)擴(kuò)散到淀粉表面,由淀粉表面通過(guò)氣膜擴(kuò)散到熱空氣中去,這是一個(gè)傳質(zhì)過(guò)程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內(nèi)進(jìn)行熱交換,使干燥 的淀粉呈粉末狀,冷卻后即可裝包入庫(kù)。
二 紅薯淀粉加工設(shè)備處理能力:
每小時(shí)處理紅薯3噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理紅薯6噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理紅薯10噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理紅薯15噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理紅薯20噸左右的紅薯淀粉設(shè)備、每小時(shí)處理紅薯25噸左右的紅薯淀粉設(shè)備
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馬鈴薯土豆淀粉生產(chǎn)線
土豆淀粉加工設(shè)備根據(jù)投資能力大小和對(duì)淀粉質(zhì)量(精制淀粉或粗淀粉)要求,選擇適宜的半機(jī)械化或全機(jī)械化或自動(dòng)化淀粉設(shè)備。
土豆淀粉加工設(shè)備廠址要求水電齊全,水源充足,水質(zhì)好,軟水俗稱淡水或甜水,使用符合飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)污染、無(wú)病源的深井水或河水。且交通方便、距甘薯生產(chǎn)基地較近,排水方便、周圍無(wú)污染。
土豆淀粉加工設(shè)備工藝流程:此流程為人工操作自動(dòng)成套系統(tǒng),是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套土豆淀粉設(shè)備,同時(shí)我公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。淀粉烘干專業(yè)設(shè)備。比傳統(tǒng)烘干節(jié)能一半以上,稱重→除石→洗薯→破碎→渣漿分離→除砂→脫水→精制→脫水→干燥→包裝→入庫(kù)。
每小時(shí)土豆原料處理能力如下
每小時(shí)處理土豆4噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理土豆8噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理土豆12噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理土豆15噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理土豆25噸左右的土豆淀粉設(shè)備
每小時(shí)處理土豆35噸左右的土豆淀粉設(shè)備
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木薯淀粉生產(chǎn)線
一、 木薯淀粉的生產(chǎn)工藝流程
木薯精選→稱重輸送→清洗輸送→轉(zhuǎn)籠清洗→清洗輸送→粗破碎→粗粉碎→壓力曲篩→細(xì)粉碎→二次至五次曲篩→除砂器→曲篩過(guò)細(xì)→旋轉(zhuǎn)過(guò)濾器→兩次碟片分離→提白→旋轉(zhuǎn)過(guò)濾器→旋流器洗滌精制→脫水→氣流烘干機(jī)→成品包裝。
二、 操作方法(部分流程、操作簡(jiǎn)介)
1. 精選原料:
淀粉質(zhì)量的好壞,與精選收購(gòu)原料有較大的關(guān)系,不足10個(gè)月的木薯出粉率低,超過(guò)24個(gè)月的老木薯已質(zhì)化,給破碎,粉碎造成較大的困難,使得率下降成本加大,均影響經(jīng)濟(jì)效益,要求*步必須把好原料入庫(kù)關(guān)。
2. 清洗和輸送:
清洗的目的是去砂、去土、去皮、減少淀粉灰份,也便于下道工序的工作。在輸送的同時(shí)進(jìn)行清洗,所以上料要均勻,太多了轉(zhuǎn)籠內(nèi)沒有空隙,木薯就無(wú)法滾動(dòng),達(dá)不到去皮和清洗的目的。太少了就達(dá)不到生產(chǎn)量。操作人員還要注意用水的壓力,水壓過(guò)低帶不走泥沙,一般水壓不能低于0.25Mpa,時(shí)刻注意轉(zhuǎn)籠和輸送機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,不能形成原料在此過(guò)程中積壓。機(jī)器一般工作七天加一次潤(rùn)滑油。
3. 破碎:
由于木薯根很長(zhǎng),靠近主桿部位已木質(zhì)化,若不加以破碎就無(wú)法進(jìn)行粉碎。破碎的目的一是為了保證粉碎機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。有些工廠沒有破碎工藝使粉碎機(jī)負(fù)荷加重,使用壽命降低。二是為了充分的提高淀粉產(chǎn)量和質(zhì)量,提高淀粉得率。
操作時(shí)注意觀察電機(jī)溫度和機(jī)器聲音,聲音突然變小,說(shuō)明破碎機(jī)內(nèi)存料太多,此時(shí)應(yīng)減少進(jìn)料量。加入回程水要適量,少了不能把破碎后的物料帶走,多了造成浪費(fèi)。另外要掌握好三角帶的松緊度,三角帶過(guò)松,降低了破碎機(jī)效率,太緊使電機(jī)負(fù)荷加大,損壞電機(jī)軸,所以操作人員要精力集中,不能離崗,嚴(yán)格操作規(guī)程。破碎質(zhì)量的好壞,直接影響本班的產(chǎn)量和下道工序。破碎塊直徑一般1cm為宜。
4. 粉碎:
經(jīng)破碎后的木薯(直徑1cm左右)漿塊混合料進(jìn)入粉碎機(jī)粉碎。粉碎工藝分一次粉碎和二次粉碎,為什么要分兩次粉碎?一是因?yàn)槟臼硖L(zhǎng),木質(zhì)化的物質(zhì)太多,如一次粉碎,淀粉的得率達(dá)不到要求,二是一次集中一塊粉碎破壞了木薯的淀粉質(zhì)量,會(huì)把木薯淀粉的大顆粒,粉碎成小顆粒,不能充分的使淀粉游離出來(lái),增加了過(guò)濾淀粉的難度。所以現(xiàn)在我們分兩次粉碎,*次粉碎后的漿渣,入*道壓力曲篩,使優(yōu)質(zhì)淀粉先過(guò)濾出來(lái),一道壓力曲篩篩下的大渣加入一定量的回程水使其進(jìn)入第二次粉碎,二次粉碎后的細(xì)渣,再進(jìn)入第二道壓力曲篩,這樣的粉碎工藝*,不但沒有破壞淀粉的質(zhì)量,而且粉碎時(shí)加入回程水,使淀粉得率提高3-5%。
淀粉廠在經(jīng)濟(jì)核算中,用水量和淀粉得率是兩項(xiàng)重要指標(biāo),所以本階段工藝在利用回程水和加清水的操作過(guò)程中,一定要掌握適量,有曲篩打回來(lái)的回程水有一定的量,要與上道工序充分銜接,使用水量即能帶走粉碎后的物料,也不至于造成浪費(fèi)。粉碎機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)小時(shí)后用手面接觸粉碎機(jī)軸承上蓋,看是否溫度升高,再觀察電機(jī)溫度是否升高,嚴(yán)格控制進(jìn)料量。因木質(zhì)化的物質(zhì)太多,粉碎比較困難,如發(fā)生機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)停機(jī)清理,在粉碎機(jī)上方有一個(gè)正方形的口,先用人工清理上部,再用口袋接在口上,開動(dòng)機(jī)器清理,就*排出了木質(zhì)化的碎物料。在清理物料時(shí),應(yīng)有專人看管啟動(dòng)開關(guān),防止意外事故的發(fā)生。
在操作過(guò)程中,注意粉碎機(jī)地池物存料多少,及時(shí)啟動(dòng)輸送中轉(zhuǎn)泵,使物料送往上道工序。從清洗輸送到破碎,粉碎整套設(shè)備是連續(xù)作業(yè),粉碎后由中轉(zhuǎn)泵將漿渣送往后道工序,所以此段操作人員將起到上接下連的作用,對(duì)整套設(shè)備的正常連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)起到了重要的作用。
木薯干片,用皮帶輸送機(jī)漿稱重后的木薯干片以每分鐘100公斤的速度送入清洗滾籠,除去塵土,經(jīng)螺旋輸送機(jī)送入錘式粉碎機(jī)兩次粉碎,為降低干粉飛揚(yáng),減少損失,用引風(fēng)機(jī)通過(guò)分離器,將干粉送入粉漿池,用混流泵將粉漿泵入浸漬池,用熱水在40℃下浸漬5小時(shí)后,泵入調(diào)漿罐,調(diào)整濃度后,進(jìn)入漿渣分離工序。
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一 薯類淀粉生產(chǎn)線概述:
薯類淀粉成套設(shè)備是我公司在成熟的薯類淀粉成套設(shè)備基礎(chǔ)上又一薯類淀粉成套設(shè)備新產(chǎn)品,本公司采用了的旋流精制生產(chǎn)工藝,替代了傳統(tǒng)土淀粉生產(chǎn)工藝,新工藝生產(chǎn)效率高、高效節(jié)能、工藝無(wú)泡沫、提取率高等效果。
我公司生產(chǎn)的薯類淀粉成套設(shè)備在國(guó)內(nèi)位居首列,現(xiàn)具有成套的生產(chǎn)制造設(shè)備和的檢測(cè)設(shè)備(凡是大的轉(zhuǎn)股設(shè)備都做動(dòng)平衡試驗(yàn),旋流器產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)是取得ISO9000論證,現(xiàn)本公司還不斷試制更的生產(chǎn)成套設(shè)備。
二 薯類淀粉生產(chǎn)線工藝流程:
此流程為人工操作成套系統(tǒng),是目前國(guó)內(nèi)常用的而且比較的成套紅薯淀粉設(shè)備,同時(shí)我公司還為用戶配備自動(dòng)控制系統(tǒng)。
稱重 → 除草 → 除皮 → 除石 → 洗薯 → 銼磨 → 渣漿分離 → 除砂 →脫汁 →精制 →脫水 → 干燥 → 包裝 → 入庫(kù)
1:稱重:選地秤,規(guī)格為5噸-50噸。
2:除草:我公司自行設(shè)計(jì)的除草機(jī),規(guī)格有5噸-50噸。
3:除石,用刮板輸送機(jī)送入除石機(jī)。
4:洗薯:用刮板輸送機(jī)或自流送入洗薯機(jī)。
5:銼磨:用刮板輸送機(jī)把木薯送入料斗,料斗下面配備了帶調(diào)節(jié)的螺旋輸送機(jī),銼磨機(jī)下面都制做料槽。
6:渣漿分離:采用本公司生產(chǎn)的離心篩和篩下泵及渣漿泵(螺桿泵、消沫泵)進(jìn)行薯渣和淀粉乳分離,
7:除砂:采用我公司生產(chǎn)的除砂機(jī)。
8:脫汁:采用我公司生產(chǎn)的旋流器5-7節(jié),
9:精制:采用我公司生產(chǎn)的旋流器9-12節(jié)(回收2-3節(jié))
10:脫水:采用我公司生產(chǎn)的YT-ZKT-2、3、4、5、6、8、10、12、15、20、25真空脫水機(jī),配備了真空泵有:sk-6、SK-9、SK-12、SK-15、SK-20、SK-25。
11:干燥:有三種方式:⑴:熱風(fēng)爐;⑵:導(dǎo)熱油爐;⑶:蒸汽鍋爐。根據(jù)產(chǎn)量選用不同規(guī)格干燥管、風(fēng)機(jī)、關(guān)風(fēng)器和散熱器片。
12:包裝:有兩種方式:⑴:人工(根據(jù)產(chǎn)量使用人數(shù));⑵:自動(dòng)包裝:根據(jù)產(chǎn)量選用機(jī)型。
13:入庫(kù):包裝好的成品淀粉應(yīng)及時(shí)入庫(kù),保證倉(cāng)庫(kù)通風(fēng),做好防火措施。
三 .原材料概況
馬鈴薯屬根系植物,塊根呈鵝卵石狀,不同品種,其塊根數(shù)量及粗細(xì)差異很大。馬鈴薯塊根含淀粉量高,而含蛋白質(zhì)、脂肪少,淀粉含量為15~25%。馬鈴薯淀粉的一些*性能是其它淀粉無(wú)法代替的,所以廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。
四 .工藝流程
原料馬鈴薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→ 濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品
五 .工藝介紹
下面對(duì)我廠研制的新的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備做一簡(jiǎn)單介紹:
1 清洗工藝及設(shè)備
馬鈴薯通過(guò)水力輸送至車間后,要進(jìn)行去石、除泥等一系列清洗工作,以避免影響加工工段設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),影響產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。在清洗過(guò)程中要減少馬鈴薯的破損,避免淀粉無(wú)謂流失。我廠采用荷蘭技術(shù)研制出具有我廠技術(shù)特色的去石機(jī)、清洗機(jī)能夠高效、低耗的完成工藝要求。
2 銼磨加工
銼磨機(jī)是馬鈴薯淀粉加工設(shè)備中的一種關(guān)鍵設(shè)備,主要用于對(duì)馬鈴薯進(jìn)行銼磨粉碎。在吸收*技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合中國(guó)國(guó)情,研制出一系列銼磨機(jī)。該設(shè)備具有功率大,轉(zhuǎn)速高,鋸條更換快,物料銼磨均勻精細(xì),淀粉游離率高,銼磨系數(shù)高達(dá)95%等特點(diǎn),外形新穎、結(jié)構(gòu)緊湊。
3 篩分工藝及設(shè)備
馬鈴薯淀粉加工過(guò)程中薯渣的洗滌、分離和脫水一般采用多級(jí)逆流離心篩。該設(shè)備可以多臺(tái)并用,具有處理量大、動(dòng)力小、設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,薯渣洗滌率高,易于安裝等優(yōu)點(diǎn)??蓪?shí)現(xiàn)洗水壓力、沖洗時(shí)間、洗水量的自動(dòng)控制,在實(shí)際應(yīng)用中取得了很好的洗滌效果。
4 洗滌工藝及設(shè)備
淀粉的洗滌和濃縮是依靠淀粉旋流器來(lái)完成的,旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。通過(guò)篩分以后的淀粉漿先經(jīng)過(guò)濃縮旋流器,底流進(jìn)入洗滌精制旋流器,zui后達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求。設(shè)備配有全套自控系統(tǒng),采用優(yōu)質(zhì)旋流管及*化的排管方案,可以使zui后一級(jí)旋流器排除的淀粉乳濃度達(dá)到23Be’,是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。
5 淀粉脫水
采用真空吸濾脫水機(jī)。該設(shè)備在對(duì)淀粉脫水的同時(shí)還具有洗滌效果。并具有結(jié)構(gòu)、能耗低、脫水效果好、安裝操作方便、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)。可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)給料、自動(dòng)脫水、自動(dòng)清洗,是目前國(guó)內(nèi)的淀粉脫水設(shè)備。
6 淀粉干燥
負(fù)壓氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?,在氣流流?dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數(shù)高,傳熱面積大,干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。
7 淀粉冷卻與過(guò)篩包裝
淀粉經(jīng)干燥后,溫度較高,為保證淀粉的粘度,需要在干燥后將淀粉迅速降溫。我廠采用冷風(fēng)系統(tǒng),該設(shè)備具有能耗低、降溫效果好、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),處理量大等優(yōu)點(diǎn)。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩,在保證產(chǎn)品細(xì)度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入zui后一道包裝工序。
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