全自動(dòng)烤鰻魚(yú)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程以及設(shè)備特點(diǎn)介紹

一  烤鰻魚(yú)加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的工藝流程：

分級(jí)--宰殺清洗--調(diào)理--白燒--蒸煮--蒲燒--上醬油--烤--預(yù)冷--螺旋速凍

二  烤鰻魚(yú)加工設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備特點(diǎn)

1、烤鰻生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備總長(zhǎng)：85米，總寬90公分，輸送帶寬度：80公分，產(chǎn)量：0.8-1.2T/H。運(yùn)行時(shí)間：40-45分鐘(也可根據(jù)客戶(hù)需求定做)。 

2、發(fā)熱體為遠(yuǎn)紅外瓦斯?fàn)t頭，直立式自然排煙，烤線(xiàn)頂部作平板式隔溫，有效熱利用率。

3、采用變頻調(diào)速，分段式控制，并在關(guān)鍵外設(shè)立緊急停止，有效降低產(chǎn)品的機(jī)械損傷。

4、烤線(xiàn)操作高度可在80-90之間調(diào)節(jié)，使操作更加人性化。

5、整線(xiàn)全不銹鋼制作。

6、前置老鰻調(diào)理段采用針型設(shè)計(jì)，能有效提高產(chǎn)品的出成率。